Leírás
Erdélyi sertéshúsos-burgonyás egytálétel fokhagymával. A húst és a burgonyát együtt pirítjuk, fokhagymával és pirospaprikával ízesítjük.
Hozzávalók
- 420 g Sertéshús
- 745 g Burgonya
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 evőkanál Olaj
- 2 evőkanál Pirospaprika őrlemény
- 2 teáskanál Só
- 1 teáskanál Bors
Elkészítés
-
1
A sertéshúst megmossuk, kisebb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
-
2
A burgonyát meghámozzuk, hasonló méretű kockákra vágjuk.
-
3
A fokhagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük, pirospaprikával megszórjuk.
-
4
Hozzáadjuk a húst, és addig pirítjuk, amíg kifehéredik, majd hozzáadjuk a burgonyát is.
-
5
Közepes lángon, gyakran kevergetve együtt pirítjuk, amíg a burgonya megpuhul és a hús átsül.
-
6
Savanyúsággal és friss kenyérrel tálaljuk.