Epres tiramisu

Elkészítés

1. 1

   4 db tojás sárgáját 100 g cukorral habosra keverjük, és hozzáadunk 500 g mascarponét.

2. 2

   A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a mascarponés krémbe forgatjuk.

3. 3

   300 ml kávét lefőzünk és kihűtünk; 400 g epret felszeletelünk.

4. 4

   300 g babapiskóta felét egyenként a kávéba mártjuk, és egy tál aljára fektetjük, majd rákenjük a krém felét, és rászórjuk az eper felét.

5. 5

   A maradék piskótával, krémmel és eperrel megismételjük a rétegezést.

6. 6

   Hűtőben legalább 4 órát pihentetjük, és 20 g kakaóporral megszórva tálaljuk.