Meggybefőtt

Elkészítés

1. 1

   2000 g meggyet megmosunk, a szárát eltávolítjuk (kimagozni nem kötelező).

2. 2

   6 db fél literes befőttesüveget és a tetejüket forró vízzel kimossuk, és 100°C-os sütőben 10 percig sterilizáljuk.

3. 3

   A meggyet szorosan az üvegekbe rétegezzük.

4. 4

   1000 ml vizet 400 g cukorral felforralunk, és a forró sziruppal az üvegeket színültig töltjük.

5. 5

   Lezárjuk, és egy nagy lábasban, vízfürdőben 15 percig 85°C-on dunsztoljuk.

6. 6

   Az üvegeket pokróc alá téve 1 napig lassan hűlni hagyjuk, majd hűvös, sötét helyen tároljuk.