Leírás
Kolbászos-burgonyás gulyásleves debreceni módra. A füstölt kolbász és a pirospaprika adja jellegzetes, füstös ízét.
Hozzávalók
- 1 db Hagyma
- 5 evőkanál Olaj
- 1 evőkanál Pirospaprika őrlemény
- 345 ml Víz
- 490 g Burgonya
- 2 teáskanál Só
- 1 teáskanál Bors
- 185 g Kolbász
- 1 db Paprika
- 4 db Paradicsom
Elkészítés
-
1
A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük.
-
2
Pirospaprikával megszórjuk, gyorsan elkeverjük, majd felöntjük vízzel.
-
3
Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
-
4
A kolbászt felkarikázzuk, a leveshez adjuk.
-
5
Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot.
-
6
Lassú tűzön puhára főzzük, friss kenyérrel és csípős paprikával tálaljuk.